3月10日上午，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局檢查組到我校南海校區(qū)進(jìn)行春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查。
本次檢查以“提前介入、全程監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)防控”為原則，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、加工操作流程規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣及“三防”設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)了食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、食品進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票記錄等，確保食材源頭可溯、質(zhì)量可控。
檢查組對(duì)我校食堂的各項(xiàng)管理表示了肯定，對(duì)食品加工操作流程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的指導(dǎo)，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求立行立改，問題跟蹤督辦，確保隱患閉環(huán)管理。
“校園食品安全無小事，必須堅(jiān)持‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，以‘零容忍’態(tài)度守牢安全底線?！焙笄诨ú繉⒊掷m(xù)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)校園食品安全宣傳教育，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)，穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校食品安全工作，為師生創(chuàng)造一個(gè)更加安全、放心的就餐環(huán)境。（文：劉健峰，一審：初明霞，二審：杜錦初，三審：吳錦源）
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